鵪鶉湯的家常做法大全
冬天進補可能家家戶戶都戶煲點湯水滋潤一下身心的哦，不知道今天你們家要煲什麼湯呢？如果還沒想好，可以嘗試煲點鵪鶉湯哦，鵪鶉煲花膠湯，或者杞精鵪鶉湯，又或者是百合薏米鵪鶉湯，都很滋補哦，平時帶娃到虛脫或者加班加點到虛脫都可以試試呢。下面貼出杞精鵪鶉湯以及百合蓮子鵪鶉湯哦，趕緊搬凳子學著做吧！
【杞精鵪鶉湯】
食材：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克。
配料&湯鍋：鹽、味精少許，砂鍋一個。
步驟：
1、首先將鵪鶉清洗乾淨哦，去毛去掉內臟，之後剁成塊。
2、鵪鶉放入熱水鍋中焯幾分鐘，之後撈起。
3、枸杞、黃精洗淨，黃精可以潤肺，而且能補腎，強化筋骨。
4、砂鍋中加入適量清水，放入鵪鶉、黃精以及枸杞，開火！
5、大火煮開後轉小火煲1.5個小時就可以了哦，最後加入鹽、味精調味。
【百合蓮子鵪鶉湯】
食材：鵪鶉4只，紅棗10顆，山藥一段，枸杞10克，蓮子、百合各10克，幹瑤柱10克，胡蘿蔔2根。
配料&湯鍋：鹽、砂鍋。
步驟：
1、首先將鵪鶉洗淨哦，之後剁塊放入熱水中焯幾分鐘後撈起。
2、山藥去皮後洗淨，切片，枸杞、蓮子、紅棗、瑤柱以及百合洗淨，放在小碗中備用。
3、砂鍋中加入適量的清水，放入鵪鶉、枸杞、百合以及蓮子等配料。
4、大火煮開後轉小火煲2個小時就可以出鍋了，放入鹽調味就可以吃肉喝湯了哦。
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