黃豆醬燜魚的家常做法
本文導讀：黃豆醬燜魚好吃嗎？黃豆醬燜魚怎麼做？今天小編教你好吃的黃豆醬燜鯽魚做法，歡迎閱讀。
主料： 鯽魚兩條（約750克
輔料： 蔥2段 姜 3片 蒜 4瓣 大料1粒 花椒 10粒
調料： 料酒 30毫升 黃豆醬30克 白糖10克 鹽 2克 油30毫升
黃豆醬燜魚詳細製作步驟：
步驟1：鯽魚挖鰓去鱗，清洗乾淨，加入約1大匙的料酒淋在魚身和魚腹中，醃製十分鐘，黃豆醬加入清水調稀;
步驟2：自動烹飪鍋裡倒入底油;
步驟3：放入鯽魚，鯽魚上放蔥段、姜、蒜、大料、花椒;
步驟4：鯽魚身上均勻澆上料酒;
步驟5：再澆上黃豆醬汁;
步驟6：往鍋里加入500毫升的涼水;
步驟7：蓋上鍋蓋，選擇【紅燒魚】按鍵，輕鬆等待美食完成吧！
黃豆醬燜魚製作提示
1.黃豆醬要加入清水調稀後使用;
2.黃豆醬燜魚是北方常用的`一種烹魚方法，也可以用來烹製草魚、鯉魚、黑魚等;
3.可以用柱候醬、沙茶醬、豆瓣醬等醬料替代黃豆醬，以體現出不同地區的風味。
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