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香菇板栗燒肉的家常做法

香菇板栗燒肉的家常做法

  香菇板栗燒肉需要怎麼做的呢?怎樣做香菇板栗燒肉好吃呢?做法又是怎樣的呢。以下是香菇板栗燒肉的具體做法。一起來看看下文。

  主料: 豬肉 板栗

  輔料: 紅棗 香菇 姜 蔥

  調料: 料酒 蠔油 醬油 冰糖 澱粉 糖

  香菇板栗燒肉的做法:

  1.香菇用溫水泡發;紅棗加幾顆冰糖跟清水用蒸鍋蒸二十分鐘備用。

  2.豬肉切大塊一些,加醬油、料酒、糖、澱粉,充分抓均並醃製十分鐘。

  3.熱鍋下一點油潤鍋,把肉塊放入鍋內稍微煎一下,等肉塊定型並有點赤黃時就可以先撈出鍋。

  4.蔥姜煸出香味後,加入香菇塊拌炒出香菇香味。

  5.加入剛煎好的肉塊。

  5.板栗也加入鍋。

  6.調味:加蠔油、醬油、冰糖,翻炒至冰糖融化。

  7.加入泡香菇的.水,碗底的雜質不要哈。

  8.蒸好的紅棗連水一起入鍋。

  9.加蓋煮開後轉中小火燒20分鐘,收幹汁即可出鍋。

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