家常苦瓜炒肉片的做法
美味家常菜,加了半個紅椒,色彩誘人,炒肉時用了點蘋果醋,就這麼簡單一招,肉片嫩又香。以下是小編帶來家常苦瓜炒肉片的做法的相關內容,希望對你有幫助。
苦瓜炒肉片食材介紹
苦瓜1個,肉片200g,油適量,鹽適量,紅椒半個,五香粉適量,蘋果醋適量,味極鮮醬油適量,糖適量,蔥姜適量,
苦瓜炒肉片的做法步驟
1、豬肉切薄片
2、苦瓜去籽去瓤洗淨過水焯一下,過冷水後控淨水分,紅椒掰成小塊
3、起油鍋,爆香五香粉、蔥姜,加入肉片、噴點蘋果醋迅速翻炒
4、肉片斷生,加入苦瓜、紅椒片翻炒
5、加入鹽、糖、味極鮮醬油調味
6、出鍋。
小竅門
注意炒肉時要根據食材多少適量噴點蘋果醋,不要加多哦!
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