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酒店美食節的策劃方案

酒店美食節的策劃方案

  導語:美食節的主題是由菜品的構成形式、特色決定,命名可按季節分春、夏、秋、冬美食節以下是小編為大家整理分享的酒店美食節的`策劃方案,歡迎閱讀參考。

  酒店美食節的策劃方案

  一、活動目的

  透過美食節活動,讓市民進一步瞭解金旺、認識金旺、喜歡金旺菜譜,從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。

  二、活動原則

  實惠第一,大眾參與,體驗鮮、香、酸、辣,金旺特色菜餚和優質服務。

  三、活動賣點

  大眾的菜餚、互動的金旺,生態野味,與眾不同家常菜餚,大眾消費,高檔享受。

  四、活動理念

  金旺菜餚菜的個性化!

  五、活動主題

  感受鮮香,人性服務,親情接待,營造完美的“金旺金秋美食節”。

  六、活動組織

  1、組織機構;

  2、工作分工;

  3、協調聯絡;

  4、對外宣傳;

  5、客戶營銷;

  6、活動保障;

  7、安全防護。

  七、活動內容

  一籌備

  1、引進菜餚原料菜餚製作家常菜餚,確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施;

  2、透過傳媒,傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節的目的、原則、賣點、理念、主題等資訊,喚起市民的關注;3、加強對外聯絡,協調合作關係,解決食品原料來源,確保原汁原味。

  二舉辦

  1、品牌金旺菜餚形象展示

  主題:有滋有味菜餚製作,色、香、味、形。

  方式:設固定的展區,製作成品展示。

  形式:透過金旺菜體驗,展示品牌及其文化形象。

  互動:現場編輯簡訊:“金旺大酒店”傳送到50120,現在開獎。,營造活躍氣氛。

  內容:

  1、金旺菜餚的實物藝術形態;

  2、金旺菜餚的文化展示;

  3、服務人員的儀表姿態。

  展區設在餐廳大廳,讓金旺的菜餚系列成為吸引客人眼球的又一道風景。

  2、促銷活動

  主題:輕鬆體驗,更歡樂。

  形式:價格優惠,借節日開展促銷,免費贈送酒水,舉辦現簡訊場抽獎活動,多重驚喜,意外收穫。

  內容:在金旺美食節期間,對消費者一律實行12%的價格優惠。

  八、活動其它

  1、採用明檔的模式經營;點菜明檔設定在餐廳大廳,外賣明檔設定在酒店門口。

  2、增添裝置費用:展臺約1500元,餐具添置5000元,打包盒、打包袋500元。

  3、抽獎獎品費用:按每天500元計算。設一、二、三等獎。

  4、菜餚原材料費用:另計。

  呈交總經理審批

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