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非常養生的小年習俗

非常養生的小年習俗

  糖瓜祭灶,新年來到

  “糖瓜”一類的甜品是小年這一天的主角,營養科醫生說,糖瓜的成分其實就是麥芽糖,麥芽糖主要存在於發芽的'穀粒中,有健脾胃、滋陰清火、潤肺止咳的功效,因其原料天然,不含食品新增劑,甜度也不如糖果高,相比富含新增劑的糖果來說更加健康。

  有錢沒錢,剃頭過年

  過“小年”,大人、小孩都要洗浴、理髮,這其中就包含著養生妙招——洗熱水澡。當水溫略高於人體體溫時,能起到擴張皮膚血管,促進血液迴圈,增強新陳代謝的作用。如果有些部位正在疼痛,如頭、肩、腰等,那麼邊用熱水沖洗邊做舒展運動,於疼痛的消除也很有益。

  起身餃子落身面

  水餃因其餡料多樣,互相搭配有益於營養平衡,是值得推薦的好食物。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授表示,帶香菇的餃子餡最健康。她說,她在包餃子的時候很喜歡在餡里加入香菇、木耳、銀耳。如果可能,她還會加入其它各種蘑菇。如果家裡有海帶、裙帶等藻類食物,她也會將其加進餃子餡裡。

  一來可以讓餃子的口感與眾不同,二來可以幫助人體減少膽固醇和脂肪的吸收量,這對於抑制食用純肉餡餃子後血脂的上升有明顯的效果。所以,這種做法特別適合甘油三酯偏高的亞健康人群。

  範志紅建議,竹筍、乾菜對於改善人的血脂水平也有一定效果,所以同樣可以入餡。另外,甘油三酯偏高的人群在包餃子的時候可以嘗試用魚類替代傳統肉類,這樣能進一步降低脂肪含量。

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