閱讀屋>美食> 鹹魚清蒸著怎麼做好吃

鹹魚清蒸著怎麼做好吃

鹹魚清蒸著怎麼做好吃

  鹹魚洗淨切塊用洗米水浸泡1小時,反覆洗多次,控幹水盛碗內,放蔥白,姜,蒜,辣椒麵,米酒,生抽,白糖,油。上鍋蒸20分鐘。以下內容是小編為您精心整理的鹹魚清蒸著怎麼做好吃,歡迎參考!

  鹹魚清蒸著怎麼做好吃篇一

  1、青魚乾,切成塊蒸了吃最香。蒸之前加料酒、生薑、小蔥。可加少許色拉油。(如果是海魚的魚乾,再加蒜末)

  2、青魚乾的.魚頭、魚鰭、骨架之類的,可以與鮮肉塊、子排、鮮筍什麼一起煮個醃篤鮮的湯喝。

  3、參照蒸魚的備料,把各種調料和魚乾一起煮,把魚乾煮熟後撈出,放進冰箱凍成魚凍,然後切成薄片享受。

  少吃點鹹魚,亞銷酸鹽含量高...........

  把鹹魚弄成絲,跟通心菜一起炒

  鹹魚雞蛋牛肉炒飯

  鹹魚茄子煲,很下飯

  買點臘腸,和鹹魚一起做鹹魚臘腸飯,很香的哦。。

  太多種做法了,可以蒸著吃,煮著吃,還可以用油炸,或者煎著吃

  難度:初級

  口味:鹹口

  時間:一小時內

  用料

  鹹魚250g

  蔥二、三根

  姜一塊

  辣椒可喜就入,不喜不入

  蒸魚豉油10毫升

  料酒10毫升

  蒸鹹魚的做法

  1.把鹹魚剁成塊,放入清水浸泡2小時。

  2.把蔥姜切碎備用。

  3.將泡好的魚塊洗淨,加蔥、姜、料酒,將其拌勻。

  4.也可以放些香腸

  5.放入蒸鍋中熱水蒸30分鐘

  6.蒸熟後倒去水份,加入蒸魚豉油,即可上桌

  鹹魚清蒸著怎麼做好吃篇二

  用料

  鹹魚

  蔥,姜,蒜,辣椒麵

  米酒

  生抽

  白糖

  油

  清蒸鹹魚的做法

  1.蔥,姜,洗淨。蒜去皮。將蔥,姜,蒜切碎。

  2.鹹魚洗淨切塊用洗米水浸泡1小時,反覆洗多次,控幹水盛碗內,放蔥白,姜,蒜,辣椒麵,米酒,生抽,白糖,油。上鍋蒸20分鐘。

  3.蒸好的鹹魚撒上蔥花,淋上燒至6成熱油即可。

【鹹魚清蒸著怎麼做好吃】相關文章: