魚油的功效與作用
魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗稱腦黃金）多種n-3系多不飽和脂肪酸（n-3PUFA）。下面是小編精心整理的魚油的功效與作用，歡迎大家分享。
魚油的功效與作用
1、調節免疫
魚油可增強機體免疫力，提高自身免疫系統戰勝癌細胞的能力。魚油中含有大量的不飽和脂肪酸，可用以調節人體的自身免疫系統。在美國、英國和一些發達的國家中，它已被用來輔助治療牛皮癬、糖尿病、類風溼性關節炎等疾病。魚油的功效還包括對侷限性腸炎、過敏性疾病和皮膚疾病患者有著特殊的療效。
2、調節血脂
高血脂是導致高血壓、心臟病、動脈硬化、腦血栓、腦中風等疾病的主要因素，魚油裡的主要成分是不飽和脂肪酸，因此，魚油還能降低血液中對人體有害的甘油三脂和膽固醇，還能有效地控制人體血脂的濃度同時提高對人體有益的高密度脂蛋白的含量。維持低濃度血脂水平對保持身體健康，預防心腦血管疾病和改善內分泌功能起到關鍵的作用。
3、清理血栓
隨飲食補充的魚油能有效促進體內飽和脂肪酸的代謝，減少和消除食物內動物脂肪對人體的危害，防止脂肪沉積在血管壁內，從而抑制動脈粥樣硬化的形成和發展，還可增強血管的韌性和彈性。因此，魚油具有降低血液粘稠度，增進紅細胞攜氧的能力的功效。魚油中所含的不飽和脂肪酸，還有防止血小板粘連、凝聚的功能，所以，它可有效地防止血栓的形成，預防腦中風。
4、預防心血管疾病、提高記憶力
魚油還具有極高的藥用價值，根據臨床試驗表明，它能夠延長出血時間，抑制血小板凝結，降低血液黏度，從而可有效地防治腦血栓、高血脂、心肌梗塞等心腦血管疾病。預防效果非常顯著，它具有溶解血液中多餘脂肪，打通血管的作用，享有"血管清道夫"的美稱。除此以外，魚油還具有提高記憶力的作用呢。所用非常適合伏案人員、正在上學的人群食用。
5、最後提醒大家，保健品的中類有很多，不同種類有不同的功效以及適合不同年齡、不同體質的人群食用。因此大家在購買的時候一定要注意，如有不清楚的，請諮詢相關醫生，在醫生的指導下服用。最後建議大家到專賣店購買，預防買到偽劣產品。
魚油的副作用
1、對於深海魚油中的DHA並不是魚本身合成的，而是吃了海里的藻類形成，因此它的純度並不高。
2、隨著現在的發展環境汙染問題也越來越嚴重，所以對於魚油的提煉是否含有重金屬和對人體產生危害的問題，大家在購買時需要謹慎注意。
3、某些魚類含有重金屬的汙染，對於新生兒和兒童不適宜吃魚油，對兒童的大腦神經會有損害。
4、每天服用魚油的劑量不可太多，只要不超過3克一般來說都是不會有影響的。
如何選購魚油
1、成分
一般指的魚肝油主要成分是維生素A喝維生素D，嬰幼兒預防佝僂病應該吃魚肝油、維生素D製劑，而非魚油。EPA可能增加出血傾向，不適用於嬰幼兒（對老年人來說就是抗血栓的優點）。
2、劑量
一般認為普通成人200mgDHA即可（不吃魚的人一天1g魚油），每天3克以內的魚油是安全的。
3、種類
DHA分魚油來源和藻類來源，藻類在食物鏈低端較為純淨，不易過敏。
4、渠道
大品牌一般更可靠，國內產品應確認沒有超範圍宣傳，保健食品在CFDA網站上查詢批號和允許的功能宣稱。進口產品有USP認證的更可靠。
二、魚油的功效
1、魚是高熱能物質之一，每克脂肪含熱量94卡，是蛋白質和碳水化合物的兩倍多，動物對其消化率很高。實踐證明，在鰻魚餌料中新增魚油，總利用率高達90%以上。動物吸收後，主要是轉化為能量供其活動消耗，提高了飼料中的可利用能，減少了作為能源消耗的部分蛋白質，達到了節約蛋白質、提高飼料能量、降低飼料成本、促進動物生長髮育的.目的。
2、魚油所含的磷脂是動物腦、神經組織、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的組成部分，同時有助於脂的消化吸收、轉運和形成，又是生物膜的重要結構物質。
3、魚油除了提供動物必需的n-3長鏈多聚不飽和脂酸外，還作為脂溶性維生素A、D和類胡蘿蔔素等的載體促進維生素以脂溶性的物質吸收利用，動物缺乏必需脂肪酸將引起生長停滯、繁殖機能下降、皮下水腫出血、體色暗淡等疾病。特別是能夠增加日糧中的n-3脂肪酸的含量，而這些脂肪酸能夠降低前列腺素，從而提高了畜體抗體產生水平，節約畜用抗生素的用量，達到防病治病的功效。
魚油不適宜人群
肝臟疾病（增加出血）、魚類海鮮過敏、艾滋病、高劑量的魚油可能降低免疫反應（免疫系統已經很弱的人應警惕）、糖尿病（高劑量魚油可能影響血糖平穩）、高血壓（吃著降壓藥的人個別可能血壓過低）。
研究發現，接觸Omega-3成分的大腦細胞，神經元發炎、神經死亡現象減少了90%。這說明少量酒精也許可使腦細胞更加健康。研究人員認為，壓力過大也導致痴呆，適量酒精可能會幫助壓力細胞對付重大壓力，進而降低痴呆症的發生率。而一旦飲用過多酒精，細胞就會開始發炎，甚至死亡。
鱷魚油美容功效與作用
(1)鱷魚油滲入皮膚後，具有活血化瘀、啟用細胞再生功能，加速新陳代謝，促使皮膚細胞加快新老交替，從而有效保持皮膚細胞的“青春態”。
(2)它們還具有很強的抗氧化作用，因而可以祛除黃褐斑，以及保護皮膚免受陽光紫外線的傷害。因而，本品能使皮膚潤澤、美白、靚麗。
(3)它還具有抑制酪氨酸酶、阻斷黑色素細胞形成，使已生成的黑斑逐漸淡化，對祛除雀斑等有較好效果。它能向皮膚細胞提供充足營養及微量元素，增加皮膚的透明感。
(4)鱷魚油與維生素A、C配合，可以使皮膚細胞間更加緊密，改善細胞粗糙、脫屑及角質化。
(5)鱷魚純油其理化特性與人體脂肪特別相近，因而具有良好的滲透性，極易為人體接納和吸收。含有強效修護成分的鱷魚油滲透到人的皮膚後，很快就會刺激人體細胞分泌出細胞重建因子，分解衰老殘損細胞，促進新陳代謝，增強細胞活力，迅速增殖，使傷口缺損逐漸癒合平復。
(6)鱷魚油還能刺激人體免疫細胞產生抗體，提高免疫功能，吞噬病菌病毒，減少肌膚的感染和炎症。因此，對於皮膚乾裂出血、糜爛、凍傷、燙傷、蚊蟲叮咬、腳氣等，具有改善症狀、平復疤痕的作用。
鱷魚油簡介
一億年前，恐龍神秘消失。鱷魚卻神奇的存活了下來。根據科學證實：鱷魚是恐龍的近親。鱷魚是至今生存在地球上為數不多，具有2億年生命的古生物種類。鱷魚全身都是寶，我們見到最多的就是用鱷魚皮來生產的產品。其實鱷魚身體內最寶貴的東西還屬於它的油脂。
“鱷魚油”全世界稱之為“液體黃金”根據生物學家研究，全世界的動物只有鱷魚和鯊魚不患癌症。美國的生物學家把癌細胞注入鱷魚體內，鱷魚不但沒有被感染，還把外來的癌細胞給消除了。大家都知道，鱷魚在相互撕咬中所帶來的傷口非常可怕，但是即使是淹沒在骯髒的泥水中，這些傷口卻很少被感染，同時，還會在很短的時間內癒合，就是因為鱷魚體內的特殊物質。
鱷魚油成分
美容黃金液體——鱷魚油的具體功效和作用
鱷魚油的成分主要有：蛋白質、氨基酸、牛磺酸、不飽和脂肪酸、微量元素等等營養物質。鱷魚油含有強效修護成分，滲透到皮膚後很快刺激人體細胞分泌出細胞重組因子。
深海魚油的功效與作用
一、調節血脂的作用高血脂是導致高血壓、動脈硬化、心臟病、腦血栓、中風等疾病的主要原因，魚油裡的主要成分EPA和DHA，能降低血液中對人體有害的膽固醇和甘油三脂,能有效地控制人體血脂的濃度,並提高對人體有益的高密度脂蛋白的含量。維持低濃度血脂水平對保持身體健康，預防心血管疾病，改善內分泌功能等起著關鍵的作用。
二、清理血栓的作用隨飲食補充的深海魚油能夠促進體內飽和脂肪酸的代謝，減輕和消除食物內動物脂肪對人體的危害，防止脂肪沉積在血管壁內，抑制動脈粥樣硬化的形成和發展，增強血管的彈性和韌性。降低血液粘稠度，增進紅細胞攜氧的能力。魚油中的EPA，還有防止血小板粘連、凝聚的功能，因此它可以有效地防止血栓的形成，預防中風。
三、具有免疫調節作用補充EPA、DHA。可增強機體免疫力，提高自身免疫系統戰勝癌細胞的能力。魚油中的不飽和脂肪酸可用以協調人體的自身免疫系統，在英國、美國和一些發達的國家中，它已被用來輔助治療糖尿病、牛皮癬、類風溼性關節炎及系統性紅斑狼瘡疾病。深海魚油還對過敏性疾病、侷限性腸炎和皮膚疾患有特殊療效。
注意事項
禁忌注意 幼兒、兒童及青少年需要補充不飽和脂肪酸，但是不建議從魚油膠囊補充，而是從食物中正常補充。幼兒、兒童及青少年，腦細胞數在出生後的數目不在隨年齡的增長而增加，神經細胞的網路要增加，腦細胞要充實，這些都需大量的DHA及EPA。補充不飽和脂肪酸還具有改善記憶的保健作用
魚油介紹
魚油，英文名稱為Fats and Glyceridic oils, CAS號為8016-13-5，是魚體內的全部油類物質的總稱，來源於大型海洋魚類的身體，其主要成分為Omega-3脂肪酸(包括DHA 和EPA) ，是一種多元不飽和脂肪酸，可降低發炎反應，降低血脂肪、預防心臟血管疾病。
富含ω-3脂肪酸的多脂魚類包括：鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等，其中每2兩便可獲得約1克的ω-3系脂肪酸(實際情況波動會比較大該數值僅供參考)。由於國人的飲食結構中相對ω-6系脂肪酸過多，更應重視ω-3系脂肪酸的攝入，由於魚油很容易氧化，吃魚比吃製劑更高效。中國居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚蝦[1]。不過考慮到重金屬、環境激素在魚體內的富集效應，建議食用小型魚類，如三文魚就比鯊魚汙染少。烹調方法上儘量選擇蒸煮烤，油炸會破壞其營養。不吃魚的人也可以考慮亞麻籽油和堅果補充ω-3系多不飽和脂肪酸。
魚油的功效與作用
1、魚油的功效：
(1)深海魚油含有非常豐富的多元不飽和脂肪酸。而這些不飽和脂肪酸的營養物質是我們大腦、神經系統的重要的組成部分，具有健腦益智的功效。
(2)具有降低膽固醇、預防各種心血管疾病的功效。經常食用不但能夠預防血栓的形成，還能預防動脈硬化以及預防高血壓等疾病。
(3)具有消除疲勞、緩解痛風和風溼性關節炎的功效
(4)具有提高人體的免疫系統的功效
2、魚油的作用：
(1)調節血脂降低血液中低密度脂蛋白、膽固醇和甘油三酯的含量，提高對人體有益的高密度脂蛋白含量，促進體內飽和脂肪酸的代謝，防止脂肪垃圾在血管壁內堆積。
(2)保心護腦有效控制人體血脂濃度，預防心腦血管疾病。
(3)清理血栓降低血液粘稠度，預防血栓形成，預防腦血栓和腦梗塞。
(4)調節血壓緩解血管緊張，防止血管痙攣，降低血壓。
(5)預防動脈硬化增強血管的彈性和韌性，抑制動脈粥樣硬化的形成和發展。
(6)補腦健腦，提高記憶力促進腦細胞充分發育，防止智力下降、健忘、老年痴呆等。
(7)緩解眼疲勞，保護視力在大腦和視網膜等組織中DHA含量很高，魚油中含DHA可減少眼部患病的機率，減輕眼睛疲勞。
(8)增強免疫力在其他發達國家魚油被用來輔助治療糖尿病、高血壓、類風溼關節炎及系統性疾病。
深海魚油和卵磷脂搭配的作用
1、運輸體內垃圾
魚油把心腦血管裡多餘的膽固醇及其它垃圾溶解分離出來，需要“運輸車”將垃圾運出去，這輛運輸車就是卵磷脂，卵磷脂起到運輸垃圾及修復啟用體內細胞的作用。
2、降低血清膽固醇含量，促進血液迴圈
卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增進血液迴圈，改善血清脂質，清除過氧化物，能使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。
3、協同增效，如虎添翼
科學家研究發現：在服用魚油的同時服用卵磷脂，能使魚油的主要功效成分不飽和脂肪酸如虎添翼，效果倍增。
4、增強肝功能，保護肝臟
魚油在調節血脂時的代謝產物要經過肝臟代謝，從而加重了肝臟的負擔(老年人的肝臟更易受損)。
四、魚油的副作用
服用魚油劑量過高，會導致血液不易凝結，增加出血的風險。可能會出現的深海魚油的副作用有：噯氣，口臭，胃灼熱，噁心，稀便，皮疹和流鼻血。隨餐服用魚油補充劑，往往可以減少這些副作用的產生。
某些魚類，特別是鯊魚、鯖魚和養殖鮭魚，可能會受到汞和其他化學品的汙染。因此，選擇魚油類補充劑時，要選擇純度高，提取自深海無汙染魚類的魚油產品。
下列有疾病或症狀的人，服用魚油時要特別注意：
1、肝病
攝入高劑量的魚油可能會增加肝病患者出血的危險。
2、對魚或海鮮過敏者
對魚和海鮮有過敏症狀的人，在服用魚油補充劑進，也可能會出現過敏症狀。因此，此類人群選擇魚油類產品時，需要謹慎。
3、躁鬱症患者
攝入高劑量的魚油可能會增加躁鬱症患者的症狀。
4、抑鬱症
攝入高劑量的魚油可能會加重抑鬱症。
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