肝病患者飲食應注意什么 這些食物不宜吃

在患了肝病后就要合理安排日常的飲食,因為有些食物對肝病是有危害的。同時,還應要多吃一些對肝病具有輔助治療作用的食物。今天,為大家具體介紹一下肝病患者飲食的宜與忌,千萬別錯過了。

肝病患者吃什么好

蘋果:蘋果含有豐富的鉀,可排出體內多余的甲鹽,維持正常的血壓。除了蘋果還有生梨、香蕉、葡萄、柑橘、香蕉、葡萄、荔枝等水果。

蘑菇:蘑菇中富含有大量無機質、蛋白質及維生素等成分,不僅可及時補充機體營養所需、保護并修復受損的肝細胞,而且蘑菇還具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量、解毒等功效,有利于將人體中有害物質及時排出體外,對養肝護肝都是很有益處的。

玉米:玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。而多食粗糧對肝病患者因其淀粉含量低,同時含有大量維生素、微量元素等。粗糧的纖維素有助于降血糖,預防糖尿病、結腸癌、乳腺癌等。粗糧含葉酸較多,葉酸能加強腸粘膜細胞抵抗細胞基因變異的免疫力,因為細胞變異會引發癌組織的生成。

ADVERTISEMENT

海帶:海帶含豐富的牛磺酸,可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進其排泄,有很好的化痰解毒的功能。可以很好的抑制血小板的凝聚。而且對我們的肝臟很有保護作用。

蝦:蝦是一種營養豐富,味道鮮美的食物,蛋白質含量豐富,是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,這些營養物質有助于肝細胞的修復和再生,對肝臟修復有一定的促進作用。此外蝦的肉質和魚一樣松軟,易消化,適合肝病患者食用。

牛奶:牛奶因含有較多的鈣質,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,可減少人體內膽固醇的吸收。

洋蔥:洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分,能有效地防止血管內血栓的形成;前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。

ADVERTISEMENT

魚類:魚類蛋白質的氨基酸的組成與人體組織蛋白質的組成相似,富含優質蛋白質,因此生理價值較高。此外,魚肉的肌纖維比較纖細,組織蛋白質的結構松軟,水分含量較多,肉質細嫩,易為人體吸收利用,對老人、小兒、肝病患者尤為適宜。

肝病患者不能吃什么

巧克力、糖及各種甜食:巧克力、糖及各種甜食,一日之內不易多吃,吃得過多會使胃腸道的酶分泌發生障礙,影響食欲;糖容易發酵,能加重胃腸脹氣,并易轉化為脂肪,加速肝臟對脂肪的貯存,促進脂肪肝的發生。

霉變食物:據研究發現,發霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發霉后會產生一種致癌物質-黃曲霉毒素,對肝臟有極強的肝毒性,且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死,繼而可能會導致或誘發肝癌的發生,因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。

葵花籽:葵花籽中含有不飽和脂肪酸,多吃會消耗體內大量的膽堿,可使脂肪較易積聚肝臟,影響肝細胞的功能,易導致脂肪在肝內的儲存,進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。

ADVERTISEMENT

味精:味精是調味佳品,肝病患者一次用量較多或經常超量服用,可出現短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。

腌制食品:各種腌制食品鹽分太高,肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝,對失代償期的肝硬化患者則應禁忌。

方便面、香腸和罐頭:各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等,經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔,尤其對于肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。

酒:酒精傷肝尤其是對于肝臟有損傷的患者來說,飲酒無疑是對肝臟的再次重創,可導致肝臟損害的進一步加重,因對于本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說,酒精的中間代謝產物—乙醛,有直接損害肝細胞的作用,因此,對于肝功不好的患者來說最好遠離酒。

肝病飲食的具體安排可咨詢相關醫生。


» 家庭醫生在線
喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道~