寶寶喝牛奶補鈣有4大誤區

牛奶,是最古老的天然飲料之一。牛奶對於寶寶來說是重要的營養品之一,可是媽媽們有沒有想過,平日裡喝的牛奶也有講究?怎麼喝才能讓寶寶更好地吸收?下面小編帶你先看一則案例,然後聽聽專家怎麼說。

小琪今年5歲,上幼兒園中班,很會畫畫,體能也很好,但就是語言表達比同學差了一些。小琪最喜歡上幼兒園的原因是可以吃點心,尤其園裡最近經費充裕,每天會給小朋友2杯鮮奶、幾包餅乾與乳酪條。老師告訴媽媽,小琪最近懶懶的,和以前好像不大一樣,聽力也比較差,常常沒聽到同學或老師在叫她。

媽媽帶小琪看小兒科醫師後,才發現小琪有嚴重的中耳炎且耳膜有破洞,要趕緊服用抗生素,而且有可能要做引流手術。小琪媽媽一聽到要動手術,不免擔憂心急開頭,只怪自己平時太專注於工作,沒有注意到小孩。現在回想開頭,難怪最近小琪常會挖耳朵,而且有臭味,媽媽以為是洗澡時水流進去了,原來是耳朵已經化膿。

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媽媽有個高中同學在當護士,建議帶小琪去看自然醫學的醫師。結果醫師一看,發現是幼兒園的牛奶、餅乾與乳酪惹的禍,要小琪嚴格遵守停吃一切乳製品,並且服用一些天然藥劑。3個星期後,小琪的耳膜便自然癒合,也不再挖耳朵了。

上述只是我看過的許許多多小病人中的一個。我和我太太在美國逛超市時,常常在賣鮮奶的冰櫃前,看到許多媽媽一邊推著購物車,一邊選購鮮奶。購物車上有個嬰兒椅,上面坐著臉上長痘痘的小嬰兒。起初我會害羞,後來我和我太太都會建議買牛奶的媽媽不要再買牛奶了。

為什麼大家都在鼓勵喝牛奶,而我卻持相反意見呢?因為牛奶是給牛喝的,不是給人喝的。以下是幾個不應該喝牛奶的理由,大家看了之後,就能明白其中的道理。

第一,牛奶中的蛋白質容易使人過敏。牛奶或乳製品(乳酪和奶油)含有許多蛋白質,容易使人產生過敏(如異位性面板炎、鼻子過敏、鼻塞、喘、食物過敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹瀉、腹脹、腹痛和便祕)與自體免疫疾病(如多發性複雜化、類風溼性關節炎、第一型糖尿病和紅斑性狼瘡)。根據統計,牛奶是引起慢性食物過敏的排行榜元凶,而慢性食物過敏則是一切過敏的基礎。牛奶所含的蛋白質在人的腸道中,一方面因腐敗而產生毒素,另一方面因過敏產生免疫複合體,引起腸漏症,使更多腸道中未消化完全的蛋白質、過敏原和毒素等滲到血管中,形成更多嚴重問題。

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第二,90%的成人有乳糖不耐症,缺乏分解牛奶的酶。牛奶中的乳糖與酪蛋白,嬰兒體內有特定的酶——乳糖與凝乳來分解它,但等到3歲乳牙長齊之後,這種酶就會消失,終其一生不再分泌,因此3歲以後喝牛奶的話,容易引起消化不良。

第三,牛奶中的蛋白質比人奶的大且緻密,不容易消化。酪蛋白佔牛奶的82%,在人的胃中極難被消化,是造成嬰幼兒消化不良與腹瀉的主因。牛有4個胃,通過不斷地反芻,才能把酪蛋白消化,但人只有1個胃,很不容易消化酪蛋白。

第四,牛奶中的蛋白質比例與人不同。人奶中的酪蛋白佔40%,牛奶的酪蛋白卻佔了82%。酪蛋白的最大作用就是會使人快速長成,所以小牛出生後每個月體重增加一倍,滿3個月時已至8倍之多。所以喝牛奶的寶寶長得又白又胖,一點也沒錯,但這種胖是虛胖,不結實,而且喝牛奶的小朋友只長肉不長腦。相反的,喝母奶的寶寶,到6個月大時體重才增加一倍,但卻長得比較結實,反應也比較靈敏。

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此外,牛奶中的白蛋白含量才18%,而人奶的白蛋白則高達60%。白蛋白有助於大腦生長和免疫力的晉級,在嬰幼兒生長成材的過程中扮演非常重要的角色。另外,人奶中含有大量的牛磺酸與卵磷脂,這兩種養分加上白蛋白,能促使嬰兒腦部快速生長,牛奶則缺乏這些養分,所以喝母奶的小朋友會比喝牛奶的小朋友長得結實、大腦生長得好的緣故就在這裡。

常常有人說牛奶不能喝,那羊奶呢?羊奶比牛奶好一點,因為羊奶與人奶比較接近,還有,羊奶不易過敏,牛奶容易過敏,因為牛奶的蛋白非常巨大,而羊奶和人奶的蛋白都小得多,容易被人體分解和吸收。


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