女人們冬天必喝的養生極品湯

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女性不孕竟與飲食有關?

高纖維食品會導致女性不孕

美國科學家在近兩年一直對250名育齡婦女進行跟蹤調查,最後得出結論:全麥麵包、通心粉等高纖維食物的攝入,會擾亂女性的荷爾蒙平衡,吃得越多,懷孕的機率就越低。

研究人員發現,高纖維食物的攝入不僅會使荷爾蒙水平減退,還會使排卵輟。之前有研究表明,高強度運動、焦慮和壓力等因素都會導致排卵輟,而這項研究是第一次將健康飲食與其聯絡起來。

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女性不孕竟與飲食有關?

過量的胡蘿蔔也會導致女性不孕

過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少,有的甚至會造成無月經、不排卵,或經期紊亂的現象,追加女性不孕的可能性。

這種情形最早是在精神性厭食症患者身上發現的,即使她們不吃東西,沒有月經,抽血仍發現血中胡蘿蔔素過高,新生在一些非精神性厭食症的女病人身上發現,如果大量吃胡蘿蔔,會造成血液中胡蘿蔔素偏高,而出現女性不孕、無月經、不排卵等異常現象。研究人員解釋這可能是胡蘿蔔素幹擾了類固醇合成所造成的。

另外,咖啡、酒精等也會造成女性不孕的發生,女性應避免過多攝入。同時,想要懷孕的女性可以適當多吃一些有助於讓女性受孕的食物。

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有助女性受孕的食物

1、富鋅食物:植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等;動物性食物中,以牡蠣含鋅最為豐富,此外,牛肉、雞肝、蛋類、羊排、豬肉等含鋅也較多。

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2、富含精氨酸的食物:據研究證實,精氨酸是精子形成的必需成分,並且能夠增強精子的活動能力,對男子生殖系統正常功能的維持有重要作用。如鱔魚、海蔘、墨魚、章魚、木鬆魚、芝麻、花生仁、核等。

3、動物內臟:這類食品中含有較多量的膽固醇,其中,約10%左右是腎上腺皮質激素和性激素,適當食用這類食物,對增強性功能有一定作用。富含蛋白質、維生素的食品,如瘦肉、雞蛋、新鮮蔬菜、水果等。

牛奶是許多人日常生活中必不可少的營養佳品,但普通人對於營養尚存許多誤區,使本該被吸收的營養白白流失,對身體造成傷害!如果你也是這其中一員,則非常有必要瞭解一下下面的內容!

一、牛奶越濃越好

有人認為,牛奶越濃,身體得到的營養就越多,這是不科學的。所謂過濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶,會引起鬧肚子、便祕、食慾不振,甚至拒食,還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩,受不起過重的負擔與壓力。

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二、加糖越多越好

不加糖的牛奶不好消化,是許多人的“共識”。加糖是為了追加碳水化合物所供給的熱量,但必須定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶裡加什麼糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解後,變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超過規定範圍。還有一個何時加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱,這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃-100℃)產生反應,生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體吸收,還會危害健康。因此,應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃-50℃)時,再將糖放入牛奶中溶化。

三、牛奶加巧克力

有人以為,既然牛奶屬高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同時吃一定大有益處。事實並非如此。液體的牛奶累加巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應,生成“草酸鈣”。於是,本來具有營養價值的鈣,變成了對人體有害的物質,從而導致缺鈣、鬧肚子、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及追加尿路結石的發病率等。

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四、牛奶服藥一舉兩得

有人認為,用有營養的東西送服藥物肯定有好處,其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度,使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜,使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應,生成非水溶性物質,這不僅降低了藥效,還可能對身體造成危害。所以,在服藥前後各1-2小時內最好不要喝牛奶。

五、在牛奶中新增橘汁或檸檬汁以追加風味

在牛奶中加點橘汁或檸檬汁,看上去是個好辦法,但實際上,橘汁和檸檬均屬於高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白質,就會使蛋白變質性,從而降低蛋白質的營養價值。

六、在牛奶中新增米湯、稀飯

有人認為,這樣做可以使營養填空。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以澱粉為主,它們中含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒,如果攝取維生素A不足,會使嬰幼兒發育遲緩,體弱多病。所以,即便是為了增補營養,也要將兩者分開食用。

七、牛奶必須煮沸

通常,牛奶消毒的溫度要求並不高,70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。如果煮沸,溫度達到100℃,牛奶中的乳糖就會出現焦化現象,而焦糖可誘發癌症。其次,煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象,從而降低牛奶的營養價值。

八、瓶裝牛奶放在陽光下晒,可追加維生素D

有人從廣告中得知:補鈣還要補維生素D,而多晒太陽是攝取維生素D的好方法,於是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去晒。其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D,但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養素在陽光下會分解,以致部分或全部失去;而且,在陽光下乳糖會酵化,使牛奶變質。

九、以煉乳代替牛奶

煉乳是一種牛奶製品,是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響,便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜,必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時,往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶減退了一半。如果在煉乳中加入水,使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶,那麼糖的含量又會偏高。


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