女人常吃黑豆,竟然有這麼多好處!你知道多少

黑豆憑藉高蛋白、低熱量的特性

在養生圈廣受青睞

對我們的健康非常有幫助

女性常吃黑豆有哪些好處?

應該怎麼吃更健康?

黑豆的營養價值

1、黑豆營養全面,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質,有活血、利水、祛風、解毒之功效;

2、根據中國科學家的一項研究發現,黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀;

3、黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,滋陰養顏美容,增加腸胃蠕動。

蔣貴林主任表示,豆製品都有類似的營養價值,黑豆對女性保健的作用尤其突出,不過男性應當少吃。

1 延緩衰老

養顏美容

黑豆含有異黃酮、維生素E、蛋白質等抗氧化物質,這些物質可以中和體內出現的不必要的自由基,抗衰老,保持青春健美。

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2 補充女性雌激素

黑豆富含植物雌激素,常吃黑豆,可以補充女性體內所需的雌激素,保養卵巢。

蔣主任告訴記者,女性進入更年期因為雌激素減少會出現身心疲憊、煩躁失眠、面板乾燥、頭髮枯黃、月經紊亂等症狀,影響生活與工作。中年女性在飲食中增加富含雌激素的食品如大豆,豆腐,黑米,紅薯,鬆仁等可以減緩更年期症狀,又有美容養顏之功。

3 補腎利水

“黑豆乃腎之谷”黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿。

從中醫的觀點看,黑豆對神經痛、腎虛、水腫、過敏體質和體力不足,都有不錯的養生保健效果。

4 緩解便祕

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黑豆富含膳食纖維,可以緩解便祕。黑豆中膳食纖維的含量很高,每100克的黑豆中含有18%的膳食纖維,具有良好的清腸通便作用。

現代人飲食過於精細,容易產生便祕,進而引發痔瘡、腸癌。常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化。

那麼,黑豆怎樣吃才能最大程度地發揮它的營養價值呢?蔣主任有獨家祕方↓↓↓

黑豆豆漿

【做法】

1.先將黑豆洗乾淨,在溫水中泡7-8小時,水要淹過黑豆約二到三倍高。

2.待黑豆泡軟,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆漿機(料理機)中。視自己的豆漿機(料理機)大小加入適量的黑豆,加水不要超過最高水位線。

3.啟用豆漿機十多分鐘煮開,如果使用料理機的話打出來的就是生豆漿,要徹底煮熟了才能喝。

黑豆枸杞粥

【原料】:黑豆100克,枸杞子3~5克,紅棗5~10個,料酒、薑汁、食鹽各適量。

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【做法】:上述配料加水適量,用急火煮沸後,改用文火熬至黑豆爛熟,即可取湯飲用,每日早、晚飲用,每次2~3杯為宜,可長期飲用。

黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化後直接飲用,也可以將剛煮好的黑豆粥,加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效,小而顏色泛黃的菊花是上選)泡開後飲用,對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙,改善眼疲勞效果也很明顯。

黑豆薏仁茶

本文專家

蔣貴林:江西省中醫院主任中醫師,省名中醫。擅長不孕症、保胎、卵巢包塊、子宮肌瘤、盆腔炎及宮腹腔鏡手術。

坐診時間:週三上午,週一下午。

紅谷灘國醫堂坐診時間:週四下午。

蔣貴林主任從事中西醫結合婦科臨床、教學和科研工作20餘年,對中西結合治療輸卵管不通不孕症、月經不調型不孕症、卵巢早衰、卵巢囊腫、先兆流產、子宮肌瘤、急慢性盆腔炎症、乳腺小葉增生症等疾病具有豐富的臨床經驗。擅長運用腹腔鏡、宮腔鏡和輸卵管鏡三鏡聯合微創治療輸卵管阻塞性不孕症。

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江西省2016年膏方節

在江西省2016年膏方節來臨之際,蔣貴林主任推出了卵巢保養膏:功效:可延緩衰老,推遲絕經,糾正更年期症狀,如失眠、煩躁、盜汗、面斑、肌肉關節痠痛、陰道乾澀等。

本次膏方節活動由江西省中醫藥管理局、江西中醫藥大學附屬醫院聯合主辦,活動2016年11月開始將持續至2017年1月。


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